Um den Biskuitboden einen hohen Tortenring spannen.
Die Mandarinen aus den Dosen in ein Sieb geben und von der Flüssigkeit trennen.
Mandarinenstücke abtropfen lassen und den Saft in einen Topf geben.
Die Flüssigkeit wenn nötig auf 700ml mit einem Schluck Wasser aufstocken.
Den Tortenguss unter Rühren mit einem Schneebesen langsam einrühren und das Gemisch erwärmen. Unter festem Rühren mit dem Schneebesen ganz kurz aufkochen und sofort von der Herdplatte nehmen.
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